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Nuestro cocktail de la semana: Bloody Mary
Este famoso combinado a base de zumo de tomate y vodka tiene un título con indudable resonancia histórica: María sangrienta.Tal era el sobrenombre de la reina María I de Inglaterra, también conocida como María Tudor.
Su apodo surgió entre los protestantes, ferozmente perseguidos durante su reinado: la soberana anuló las reformas religiosas de su padre, Enrique VIII, y volvió a someter a Inglaterra a la autoridad del papa, condenando a centenares de dirigentes religiosos, 300 de los cuales fueron ejecutados.
No obstante, el hecho de que el apodo de la soberana recayese en el cóctel fue sólo resultado de la casualidad. Cuando el barman Fernand Petiot, su inventor, sirvió su combinado por primera vez en París, dos clientes de Chicago dijeron que les recordaba a una camarera de un bar de su ciudad llamado Bucket of Blood (cubo de sangre), a la que apodaban Bloody Mary. Y así, sin querer, quedó bautizada la nueva bebida.
Decoración
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Antes de iniciar su preparación, conviene escarchar el borde del vaso con sal gorda mojada en lima.
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Se puede decorar con una rodaja de lima, pepinillos en vinagre, gamba, apio u otras verduras.
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Se prepara siempre en vaso mezclador, no en coctelera. Se remueve suavemente con cucharilla, sin agitar. Se sirve en vaso collins
Ingredientes cocktail Bloody Mary
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Hielo
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Golpe de salsa de tabasco
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Golpe de zumo de limón
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Sal
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Pimienta
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60ml de Vodka
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Zumo de tomate
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Tronco de apio
Preparación cocktail Bloody Mary
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Colocar el hielo en el vaso y añadir el tabasco, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar bien los ingredientes.
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Agregar el Vodka y acabar de llenar el vaso con zumo de tomate.
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Decorar con una ramita de apio. Y remover bien.
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