Suscríbete GRATIS a nuestra Newsletter
Entérate de todas las noticias, tendencias y novedades del sector cada semana y que no te lo cuenten! De profesional... a profesional
Ayúdanos a compartir. De profesional a profesional.
Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIN
Recetas veraniegas: Crema de pepino
Una de las verduras estrella del buen tiempo es el pepino: refresca, hidrata y encima está buenísimo. Es una pena que por lo general lo utilicemos solo en ensaladas, porque la verdad es que también podemos hacer otro tipo de platos igual de ricos como esta crema.
Ingredientes:
4 pepinos (para 4 personas)
1/2 litro de agua
1 yogur natural o griego
150 ml de nata para cocinar
cebolleta
sal
pimienta
unas hojas de menta
Preparación:
Cogemos una olla y la llenamos de agua, aproximadamente 500 ml. La ponemos a calentar a fuego fuerte.
Cuando el agua esté hirviendo, vertemos los pepinos que previamente hemos lavado, pelado y cortado en trozos. Dejamos que los pepinos cuezan durante unos 10 minutos hasta que se ablanden. Vertemos la cebolleta y dejamos cocer unos minutos.
Retiramos del fuego los pepinos y vertemos el yogur y los 150 ml de nata líquida para cocinar.
Removemos toda la mezcla durante unos minutos, a fuego muy bajo. Salpimentamos.
Retiramos la olla del fuego y pasamos todo su contenido por la batidora. Debemos triturarlo todo hasta que quede una salsa homogénea y tan espesa como nos guste.
Metemos en la nevera la crema de pepino, pues esta se suele tomar fría. Se puede adornar con unas hojitas de menta.
tendencias
recetas
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
curiosidades
recetas
Novedades en www.expogourmetb2b.com
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
