Canela en rama cultivada en Ceylán, Sri Lanka. La canela de la
variedad Ceylán, también llamada canela auténtica, es la canela
original, de color marrón claro dorado y sabor dulce y ligeramente
cítrico. Los canutillos de canela de Ceylán están formados por finas
capas que se pueden romper fácilmente con los dedos o molerse con
un molinillo de café.
Seleccionada en función de su origen de procedencia, para ofrecer el
aroma y sabor más especial a las comidas y postres.