Designados como dos de los mejores Sauvignon Blanc del mundo, Blume Sauvignon Blanc 2016, y su versión para hostelería Analivia Sauvignon Blanc 2016, se elaboran en la bodega Pagos del Rey que el Grupo Félix Solís Avantis posee en Rueda (Valladolid), dedicada fundamentalmente al Verdejo como la variedad reina de la zona, aunque también cosecha Viura y Sauvignon Blanc. Originaria de Francia, esta última variedad llegó a la región de Rueda hace 30 años, donde se adaptó perfectamente a las condiciones del clima y del suelo.

Se vendimia por la noche a comienzos de octubre, aprovechando que las temperaturas frescas hacen que las uvas conserven su extraordinario carácter, y produce vinos secos de gran acidez, muy elegantes y, sobre todo, aromáticos. Así, los Blume y Analivia Sauvignon Blanc ofrecen un intenso aroma a melocotón, mango y papaya con toques de hierba y heno, y un sabor fresco y vivaz, de final ligero y agradable. Son dos extraordinarios vinos que resultan perfectos compañeros para pescados, mariscos, queso de cabra y platos a base de verduras.

La 8ª edición del Concurso Mundial de Sauvignon fue acogida por Burdeos, ciudad en la que nació, y a ella se presentaron un total de 861 referencias procedentes de 22 países (44 de España), que fueron catadas a ciegas por 65 expertos internacionales —periodistas, compradores, enólogos y productores—. El jurado, que concedió 242 medallas (87 de oro y 155 de plata), expresó su satisfacción por la gran calidad general de los vinos participantes, lo que demuestra el aumento de la popularidad y de la distribución del Sauvignon Blanc en el mundo.