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Llegan las jornadas del torrezno en Soria
Corteza dorada y crujiente y un magro tierno y sabroso donde carne y tocino se unen. El torrezno, ese manjar, tan de barra de bar y que tanto nos gusta, estrena jornadas y lo hace en Soria, su tierra, para reivindicar (aunque no le haga falta) que también puede tener un hueco en la alta cocina.
Desde un torrezno al estilo japonés hasta el bacalao entorreznado, pasando por la panceta de torrezno con manzana y queso de cabra, entre el 20 y el 29 de julio.
En la cita participan 25 establecimientos, la mayoría de la capital junto a Los Villares, Almazán y El Burgo. El coste de la tapa será de 1,80€ cada una, precio único en todos los establecimientos. Además con cada consumición se logra una papeleta que permite entrar en el sorteo de un viaje a Budapest para dos personas. Consulta aquí el folleto de las jornadas.
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