De esta forma y tras una investigación desarrollada durante 15 años, surge una nueva categoría que combina lo mejor de las carnes rojas (más sabrosas, nutritivas y sostenibles) y las blancas (más saludables y equilibradas), promoviendo el consumo de la carne rosa como una alternativa para un consumo regular de proteína de calidad, que protege y defiende el medio rural y que es un regalo para el paladar.

10 razones por las que consumir Ternasco de Aragón: la carne rosa de nuestra tierra

1.- Porque su color es rosado y es el resultado de combinar las virtudes de las carnes rojas y los beneficios de las carnes blancas.

2.- Porque es muy nutritiva: aporta zinc, fósforo, selenio, potasio, vitamina B3, B6 y B12 y proteínas de alta calidad con aminoácidos esenciales imprescindibles para nuestro organismo.

3.- Porque su cantidad de colesterol (entre 64 y 68 mg/100g) es similar a la del muslo de pollo.

4.- Porque más del 35% de sus ácidos grasos es ácido oleico, el mismo del aceite de oliva virgen extra, que es monoinsaturado y cardiosaludable.

5.- Porque su bajo contenido en sodio la hace recomendable para personas que necesitan controlar su tensión arterial reduciendo la ingesta de sal.

6.-  Porque la pierna de cordero “Ternasco de Aragón” tiene apenas entre 9,6 y 12,8% de grasa y la paletilla entre 12,7 y 14,5%.

7.- Porque un estudio científico ha demostrado que el consumo de pierna y paletilla de “Ternasco de Aragón” dentro de una dieta equilibrada tiene el mismo efecto que el pollo en cuanto al mantenimiento de los niveles normales de peso corporal y riesgo cardiovascular.

8.- Porque consumir pierna o paletilla de “Ternasco de Aragón”, además de variar nuestra alimentación ayuda en las dietas de pérdida de peso a mantener la masa muscular.

9.- Porque su sabor equilibrado, suave pero con personalidad, exquisito e inimitable por su tierna suavidad, nos ayuda a disfrutar de las comidas, las festividades y la buena compañía.

10.- Porque ayuda a la ganadería extensiva, a través del compromiso con el respeto animal y el medio natural. Además, deja una baja huella de carbono, preservando los pueblos y la tradición del pastoreo.