Nigiri Sushi

Es una forma de sushi muy tradicional y popular. Consiste en una pequeña porción de arroz ligeramente presionada y cubierta con una rebanada de pescado crudo (como salmón, atún, anguila, etc.) o mariscos. A veces, también se agrega un poco de wasabi entre el arroz y el pescado.

Maki Sushi

También conocido como rollo de sushi. Se prepara enrollando el arroz y los ingredientes (pescado, verduras, aguacate, etc.) en una esterilla de bambú cubierta con una hoja de alga nori. Luego se corta en rodajas para servir.

Uramaki

Es una variante del maki sushi donde el arroz se encuentra en el exterior y el alga nori envuelve los ingredientes y el relleno. A menudo, se cubre con semillas de sésamo, masago (huevas de pescado) o tempura.

Temaki Sushi

También conocido como "cono de sushi". Se presenta como un cono hecho de alga nori relleno de arroz, pescado, verduras y otros ingredientes. Se come con las manos y es ideal para disfrutar en el momento, ya que su forma hace que sea complicado guardarlos.

Gunkan Maki

En este tipo de sushi, una banda de alga nori se enrolla alrededor del arroz para formar una especie de "barco". Luego, se agrega un topping más blando, como huevas de pescado, atún picado, pulpo, entre otros.

Inari Sushi

Este tipo de sushi presenta una bolsita hecha de tofu frito llamado "abura-age" y se rellena con arroz sazonado.

Chirashi Sushi

Es una presentación más libre del sushi, en la que se sirve un tazón de arroz cubierto con una variedad de ingredientes de sushi, como pescado, mariscos, huevas, verduras, etc.

Hosomaki

La palabra “hosoi” significa “delgado”, por lo que el hosomaki es el más pequeño de los maki y lleva solo un ingrediente, normalmente atún, pepino o salmón.

Futomaki

El futomaki es una variedad que se caracteriza por ser un rollo largo y grueso. El arroz se envuelve en alga nori junto con otros ingredientes, para luego ser cortado en porciones del tamaño de un bocado.

Cabe destacar que la variedad de sushi es extensa, y los ingredientes pueden variar según la región y las preferencias personales. Algunos restaurantes de sushi incluso ofrecen opciones más innovadoras y creativas para satisfacer los gustos de diferentes paladares.