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El precio del aceite de oliva llegará a los 10€ en otoño
El aceite de oliva es un producto básico que puede convertirse en gourmet si sus precios, que aún no han tocado techo, no llegan a estabilizarse.
Las reservas que ahora mismo están en mínimos, tensarán aún más los precios en otoño y el litro llegará a 10 euros.
El miedo del gobierno y de los productores es que este producto básico pase a convertirse en gourmet y quede fuera del alcance de la clase media, además de que se derive el consumo a otros aceites de semilla que tampoco estarán baratos.
La producción de aceite ha caído un 54,7% y faltan esas reservas para enlazar cosechas. Podría haber riesgo incluso de stock y de problemas de suministro.
Los productores por su parte niegan estar sacando beneficio de esta subida disparada de su precio.
Por hacernos una idea, hace 5 años la botella de litro de aceite de oliva virgen extra se vendía en cualquier tienda a 3,50 euros.
Andalucía el precio en origen del aceite producido por litro ha aumentado en el último año "en torno al 30%-35%", al tiempo que ha alertado de que con la producción de dos años, unas 660.000 toneladas por cosecha, "no vamos a ser capaces ni siquiera de producir lo que se genera en una campaña media en España, que se sitúa en torno a 1,3 millones de toneladas", a causa de la sequía.
Así lo ha indicado el presidente de UPA, Cristóbal Cano, que ha destacado que "el aceite que menos se ha resentido en la subida de precios ha sido el virgen extra, siendo el que experimenta mayor valor de comercialización".
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