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El chocolate no engorda, es saludable, y aporta beneficios al cuerpo
Es un placer milenario, es difícil encontrar alguien a quien no le guste el chocolate, y pese a los beneficos que tiene, siempre tendemos a pensar que se trata de un alimento que engorda. Pues nada más lejos de la realidad. Un reciente estudio de la la Facultad de Medicina y de la de Ciencias del Deporte de la Universidad de Granada (España) ha llegado a conclusiones diferentes a la creencia ancestral casi sobre el chocolate y el engordar.
Estos investigadores han demostrado que un alto consumo de chocolate, en contra de lo que se piensa, está asociado a niveles más bajos de grasa. Hablamos de todo el cuerpo y de la zona abdominal en concreto. Todo esto, de forma independiente además al deporte que practique o no el sujeto.
En el estudio, publicado en “Nutrition” participaron 1.458 adolescentes de entre 12 y 17 años de nueve países europeos, entre ellos España. Los resultados han demostrado que un mayor consumo de chocolate se asoció con niveles más bajos de grasa total y central, sin tener relación con el sexo, la edad, la ingesta energética total, la ingesta de grasas saturadas, fruta y verdura, el consumo de té y café, y la actividad física de los participantes.
Esta investigación apoya la que se realizó en la Universidad de California en personas adultas y que llegó a la misma conclusión: una mayor frecuencia en el consumo de chocolate también se asocia con un menor índice de masa corporal.
Si tenemos esto en cuenta, y también que desde un punto de vista nutricional el chocolate destaca por ser rico en flavonoides, característica que le proporciona múltiples propiedades saludables. Deberíamos comer chocolate, sin dudar.
El chocolate es también un gran antioxidante, anti-trombótico y anti-inflamatorio. Así que, además de porque está buenísimo es saludable y ¡no engorda!
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