Es evidente que en 2014 Vitoria debe echar el resto para dar a conocer lo mejor de su gastronomía y arrastrar con ello posibles visitantes. En este sentido, se ha creado una publicación en la que se especifican todos los aspectos más relevantes por los que la ciudad se distingue en el ámbito enogastronómico y una segunda que recoge de forma pormenorizada los principales eventos anuales, ferias anuales y hasta recetas. El stand de Capital de la Gastronomía 2014 acogerá el jueves 23, a las 12:30 horas, el acto de traspaso de poderes entre la anterior Capital, Burgos y Vitoria, en un acto protocolario que dará inicio oficial al año de la ciudad alavesa como Capital Gastronómica.

En cuanto al turismo green, se ha querido poner en valor turístico la “Ruta verde de Vitoria-Gasteiz” y así se ha elaborado un elemento de comunicación que muestra el Anillo Verde como recurso turístico y los diferentes parques que lo componen, sin olvidar la primera Ruta Verde de Vitoria que es el paseo de la Senda. Tal y como ha destacado el alcalde: “Se puede y se deben mezclar gastronomía y medio ambiente. Quienes conocen nuestro Anillo Verde se sorprenden y es una oportunidad turística indudable”

Y por último, se ha creado un elemento de difusión específico de las fiestas de La Blanca. El servicio de Turismo confía en el potencial de las fiestas patronales para la atracción de visitantes, de ahí que en el año 2013 se hiciera una campaña de promoción especial en el mes de julio y se haya comenzado 2014 con una promoción específica en el contexto de Fitur.

Cocina en vivo, ardoaraba y Abastos

Desde el 22 de enero, Vitoria-Gasteiz aprovechará su presencia en Fitur, gracias al título de Capital Gastronómica, para dar protagonismo a sus cocineros, locales hosteleros y productos: “No vamos a esperar ni un segundo para que los hosteleros locales promocionen Vitoria-Gasteiz y su gastronomía  en Fitur”, ha dicho Maroto. Seis locales hosteleros de Vitoria estarán presentes en Fitur desde el día 22 y podrán mostrar sus creaciones culinarias frente al público nacional, medios especializados y público profesional. Estos locales son: Zaldiaran, Portalón, Jardines de Uleta, El Pregón, Ikea, Vittoria Bar, PerretxiCo, La Huerta y Erkiaga.

También estará presente la plaza de Abastos, que presentará su proyecto de reforma. Gasteiz On presentará también Ardoaraba, uno de los eventos enogastronómicos más destacados de nuestra ciudad y una actividad de maridaje y degustación de chocolates y vinos con la participación de la ruta del vino de Rioja Alavesa.

Además, el stand contará con una amplia representación de producto alavés de la mano de la Diputación: Queso Idiazabal, cerveza alavesa, aceite de Arróniz, txakolí de Ayala ó morcillas de la Montaña Alavesa. Estos productos tendrán un expositor propio y serán también protagonistas de actividades de degustación en las que colaborará Slow Food Araba.