El espacio pretende ser un lugar en el que los consumidores puedan degustar y comprar los productos adheridos a la marca ´Tierra de Sabor´, según han informado a Europa Press fuentes de la Junta de Castilla y León

Así lo anunció la Consejería durante el Salón del Gourmet del 2013 que, bajo la de denominación ´Tierra de Sabor-Club Selección´, presentó dos posibles tipos de establecimientos: el ´Gastrobar´, en el que poder comprar y degustar productos adheridos bajo la enseña, y la ´Tienda´, un establecimiento dedicado exclusivamente a la venta.

Se trata de un nuevo modelo de negocio que pretende apoyar a emprendedores de Castilla y León que puedan desarrollar su actividad "aprovechando el importante potencial" de la industria agroalimentaria de Castilla y León y el "prestigio alcanzado" por ´Tierra de Sabor´.

´TIERRA DE SABOR-CLUB SELECCIÓN´ DE PALENCIA

En noviembre del pasado año, tres emprendedores de Palencia, Diego Pajares, Raquel Álvarez y Demetrio Gutiérrez, con más de 15 años de experiencia en hostelería, presentaron la solicitud para abrir un establecimiento ´Tierra de Sabor-Club Selección´ dedicado a degustación y venta en la capital palentina.

Tras estudiarse la solicitud y verificar que cumplía con los requisitos se autorizó el mismo y en este momento se desarrollan las obras necesarias, según las mismas fuentes.

´Tierra de Sabor-Club Selección´ de Palencia contará con distintos espacios y el diseño de acceso y de los escaparates tendrá la imagen de ´Tierra de Sabor´ como principal protagonista; la fachada será de color negro, y tanto los cristales como el toldo y la toldilla llevarán el sello de ´Tierra de Sabor´.

En la zona de ventas el objetivo será tratar de convencer al visitante de que se encuentra en un espacio de "calidad agroalimentaria" por lo que estará configurada mediante un doble sistema de exposición y almacenaje. Además, contará con una amplia representación de todos los sectores de producción alimentaria en Castilla y León: vinos, quesos, embutidos, legumbres, pastas y conservas.

Este espacio tendrá una barra-mostrador, un espacio serigrafiado con la imagen de la marca donde se ofrecerá la atención al consumidor, mientras que la zona de degustación para comercio y hostelería tendrá una barra, cuya parte superior será de color amarillo y en el frontal llevará rotulado ´Tierra de Sabor´.

El ´Gastrobar´ que abrirá sus puertas en Palencia dispone además de dos salones privados de gran tamaño, donde poder realizar reuniones, celebraciones, así como reservar las salas para presentaciones y catas de productos; una sala totalmente acristalada destinada al público infantil, donde se pueden realizar talleres relacionados con la actividad, y contará con una "amplia y vistosa" terraza donde se podrán consumir los productos adheridos bajo la enseña.

(EuropaPress)