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Más de medio centenar de queseros de España se darán cita este fin de semana en la Feria del Queso de Teba
Más de medio centenar de queseros de toda España se darán cita este próximo fin de semana en la XIV Feria-Mercado del Queso de Teba (Málaga), un evento consolidado ya como un "referente gastronómico" que reunirá en la localidad a más de 10.000 visitantes.
El diputado de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido, acompañado de la alcaldesa de Teba, Isabel Garnica, y del colaborador Pedro Cantalejo, han presentado esta cita, declarada de Singularidad Turística y que será valedera para el pasaporte del Turista Singular.
"Teba será un lugar donde los amantes del queso tendrán su paraíso terrenal, aderezado por su rico patrimonio", ha añadido el diputado. Por su parte, la regidora ha informado de que los días 4 y 5 de octubre el mercado contará con la participación de una extensa representación de productores andaluces de quesos de cabra y oveja, así como de las mejores queserías de Galicia, Cantabria, País Vasco, Aragón, Islas Baleares, Castilla y León, Madrid, Extremadura, Castilla-La Mancha y Portugal.
"Junto a los queseros, una decena de estands estarán dedicados a otro tipos de manjares de Málaga como son las chacinas, vinos, aceitunas, pan, repostería, miel, entre otros", ha precisado.
Además, con motivo de la Feria del Queso y para aprovechar la gran afluencia de turistas que se prevé, el Museo Arqueológico de Teba permanecerá abierto de 10.00 a 20.00 horas.
CONCURSO
Por otra parte, en el mercado podrán adquirirse los quesos ganadores del concurso de Queso Artesano ´Villa de Teba´ en las modalidades de queso de cabra semicurado, curado, y de leche cruda; el queso de oveja y el de mezcla de leche.
Cantalejo ha anunciado que el año que viene también se incluirá en el concurso el queso de leche de vaca, que tiene "bastante arraigo en el norte de España".
También se celebra en el municipio el concurso de repostería local, dirigido a aquellos cocineros aficionados y no profesionales que estén empadronados en Teba. Los postres han de elaborarse de forma casera e incluir entre sus ingredientes al menos una variedad de queso.
(EuropaPress)
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