Cada año son más los bares, cafeterías y restaurantes que participan en las Jornadas del Pincho de Alcachofa que sirven de aperitivo a los actos centrales de la Fiesta de la Alcachofa y que dinamizan la actividad en los bares y restaurantes de la ciudad al tiempo que ayudan a promocionar la cocina de la alcachofa. Este año, han sido 38 los establecimientos que se han inscrito, cada uno de los cuales elaborará dos pinchos con la alcachofa como ingrediente principal. Los pinchos tendrán un precio de dos euros cada uno, con la bebida aparte.

Las Jornadas del Pincho empezarán hoy viernes, coincidiendo con el acto de inauguración oficial de la XXII Fiesta de la Alcachofa, que tendrá lugar a las 19.00 horas en la plaza de la Constitución y que incluirá el encendido de la guirnalda, la II Demostración de Pinchos de Alcachofa y una actuación musical.

Los establecimientos que participan en las Jornadas son: Enmi, Bar Jubilados, Levante, San Rafael, Sant Gregori, Anna, Brasil, Can Cristina, Marynton, Rex, Viena, Cotton Café, El Portaz, El Raconet, Frankfurt 10, Kikara, L´Ambigú, Milord, La Sequieta, La Caracola, Rayfe, Tortuga, Marrón, Nou Racó, Gascón y Larraz, La Façana, El Frankfurt de Georgi, Pastissos, Mesón del Puerto, Xanadú, Nuevo Rayfe, Tràngol, Gasteiz, Frankfurt Duque, Davant del Port, Goya, Carlón y Kokoa.

Como cada año, la Penya Mechero volverá a organizar el tradicional concurso que premia los mejores pinchos de alcachofa y reconoce la calidad de las propuestas elaboradas, teniendo en cuenta criterios como la presentación, el servicio o el protagonismo que se le da a la alcachofa.