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Presa al horno 400 grs ( 4 raciones)
IVA ( 10.00 %) no incluído
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Plazo entrega: 3 días
Transporte : PORTE GRATUITO PENINSULA .Para Canarias,baleares,Ceuta y Melilla consultar suplemento de porte de envios)
Refrigeracion (Narval,transfrigomar y Integra2)
Forma de Pago : Contado ,Transferencia Bancaria ,tarjeta ,contrarembolso.Pagaré bancario con riesgo garantia cobro CC.
Características del producto
USO PREVISTO POR PARTE DEL USUARIO FINAL:Posibilidad de ser consumido nada más abrir , sin someterse a ningún tipo de tratamiento culinario. También calentando el producto en sartén 2 minutos o en horno-microondas durante 30 segundos.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: Tras la expedición se mantendrá a temperatura de refrigeración entre 0º y 7ºC.Una vez abierto conservar en refrigeración durabnte 5 dias.
LOTE Y FECHA DE CONSUMO PREFERENTE.
El lote se asigna por fecha de fabricación del producto antecedido de una L.
La fecha de consumo preferente del producto horneado es de SEIS MESES
Descripción
MARCA COMERCIAL: VIANDAS DON JOSÉ.
COMPOSICION CUALITATIVA:
Presa de cerdo, sal, ajo, pimentón dulce, orégano, anís molido, comino, vino blanco y laurel
ELABORACION:
Producto elaborado con presa de cerdo que previamente ha sido troceada, al que se añade el aliño siguiente: sal, ajo, pimentón dulce, orégano, anís molido, comino, vino blanco y laurel.
Se deja macerar en cámara de refrigeración de temperatura entre 0º y 4ºC durante 24 horas y posteriormente es sometido a un tratamiento térmico de horneado a temperatura de 180º. Una vez frio es cortada en trozos de tamaño más pequeño y envasado en tarros de cristal cubriéndolo con aceite de girasol.
Posteriormente, es sometido a un tratamiento térmico de pasteurización en equipo de marmita industrial a temperatura de 90º C durante 20-30 minutos. Una vez frio los envases con el producto, se controlan por inspección visual: (integridad del envase y sistema de cierre), posteriormente se etiqueta y se embala en cajas de cartón
