NOTAS DE CATA:
Frutado de aceituna complejo en el que se perciben notas frutales de almendra verde, plátano, alcachofa y notas herbáceas de hierba recién cortada. Su entrada en boca es muy fluida por lo que el amargor ligero se percibe inmediatamente, el picor es en garganta y en el retrogusto predominan los frutos secos, en especial la nuez verde.