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Cava Poculum Boni Genii
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El cava Poculum es un cava nacido de la selección de las mejores viñas viejas de la propiedad. Su nombre proviene del antiguo costumbre romano de brindar con el mejor vino en el momento de la despedida. En la Roma antigua, cuando los invitados se levantaban de la mesa, el convite terminaba con una libación y con votos por la prosperidad del huésped. Esta copa de despedida era llamada Poculum Boni Genii ("Copa del buen ángel"), pues el genius era la divinidad protectora de cada persona que le acompañaba durante toda la vida. Sin duda el recuerdo de este cava tan singular no pasará desapercibido.
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