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Queso curado en aceite de oliva

Queso curado en aceite de oliva
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Descripción

Definición: Queso de pasta prensada, madurado en aceite de oliva. Elaborado con leche cruda de oveja de nuestra propia ganadería y un pequeño porcentaje de leche cruda de cabra, para conseguir los matices característicos de este queso. Elaborado con fermentos lácticos y coagulación enzimática producida por extracto de cuajo animal.

Maduración: Mínimo 360 días.

Referencia: EL CAPRICHO
Medidas / Tallas: 3 KG
Categorías | Quesos, Lacteos

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