El sumac es una flor malva originaria de Oriente Medio con maravilloso sabor.
Desprende un gusto ácido al paladar que recuerda al limón sin llegar a ser tan astringente.
Su color malva característico lo realza como ingrediente exótico.
Ideal para vinagretas, pescados, carnes y ensaladas. En arroces aporta sabor y tonalidad rojiza.
Ingredientes
Flor de sal (87%), Sumac molido (13%).