Un producto orgánico, rico en protéinas y bajo contenido en grasa.
Sus ingredientes principales son sólo tres, granos enteros de soja orgánicos, agua de manantial del Monte Fuji y Nigari y un coagulante natural rico en minerales derivado del agua de mar.
Este tofu es más denso y rico que otro tofu suave. Tiene una textura sedosa y sueave mientras mantiene la firmeza. Es muy fácil de usar.