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Manzana Reineta D.O. Bierzo

Manzana Reineta D.O. Bierzo
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Descripción

La manzana reineta del Bierzo es otro de nuestros productos más característico, no hay otra igual en España. Con una mezcla de acidez y dulzor que la hacen irrepetible. Fruto achatado, más ancho que alto, con peciolo corto y una cavidad calicínica (base) cerrada. El color en recolección es un verde sin brillo de fondo, con herrumbre superficial típica (Russeting), lo que le confiere la principal diferencia a simple vista con otras reinetas.
La dureza de la Reineta Blanca y Reineta Gris producidas en la Comarca de El Bierzo es extraordinariamente alta, siendo superior a cualquier referencia bibliográfica encontrada sobre variedades del tipo reineta y a muestras de variedades del tipo reineta procedentes de otras zonas de España.

Referencia: reineta
Categorías | Otros | Frutas y verduras