curiosidades
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta jornada se estableció con el objetivo de concienciar sobre los beneficios para la salud y la nutrición...
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El Día del Tiramisú es una celebración informal que tiene lugar el 21 de marzo de cada año. Es una ocasión en la que amantes de este delicioso postre...
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Durante la Semana Santa, especialmente en países de tradición católica como España, Portugal y varios países de América Latina, el consumo de bacalao es muy común....
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El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas buscaban formas de conservar la carne durante largos períodos de tiempo. Los embutidos son productos...
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La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos facilita el conocer cuál es la comida típica de cada una de las provincias de España, de manera que...
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El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este lunes la décima edición de "La mejor croqueta de 2024", y si el año...
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La leche de camella es considerada un producto gourmet debido a sus características únicas y su sabor distintivo. Aunque no es tan común como la leche de vaca, la leche de...
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La química en la cocina es un tema fascinante que abarca diversos aspectos, desde las reacciones químicas que ocurren durante la cocción de los alimentos hasta la interacción...
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Cada 2 de diciembre, el aceite y el sartén son los grandes protagonistas de este día tan peculiar. Se celebra el Día Mundial de las Frituras, una efeméride...
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La gastronomía urbana en el mundo es extremadamente diversa y refleja la riqueza cultural y culinaria de diferentes ciudades. Cada área urbana tiene su propio conjunto de...
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El embutido que hoy se conoce con el término “chistorra” o “txistorra” en euskera es un embutido típico originario de Navarra. La presencia de...
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En España, el perfil de la población vegana ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. Los veganos son personas que han decidido eliminar todos los...
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El mejor queso del mundo, según los World Cheese Awards 2023, es el Nidelven Blå, un queso azul de la quesería noruega Gangstad Gårdsysteri...
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El cultivo casero de setas y trufas en España es una práctica interesante para los amantes de la micología y la gastronomía. Aunque el cultivo de trufas es más complicado y...
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El Día Mundial del Huevo fue establecido en 1964 por la Comisión Mundial del Huevo durante su segunda conferencia Mundial. Dicha comisión está integrada por empresas y...
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Kohei Hatashita y su paella de pato a la naranja ajopuerro son los ganadores del World Paella Day Cup 2023, un concurso que se celebró ayer en la plaza del...
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La granola es un alimento que se compone principalmente de avena, frutos secos, miel y otros ingredientes como semillas y frutas deshidratadas....
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La cocina tradicional canaria es conocida por su rica herencia culinaria que combina influencias africanas, españolas y latinoamericanas. La cocina canaria es variada y...
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Almax se vio obligada a retirar una campaña publicitaria por aludir a la fabada asturiana de manera negativa y poco respetuosa hacia la cultura...
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La cocina tailandesa es una de las más populares del mundo por su exquisitez, el contraste de sabores y uso de las especias, la frescura de los productos y los reducidos precios en comparación...
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Los alimentos más consumidos en los hogares españoles suelen incluir una variedad de productos tradicionales y modernos. Algunos de los alimentos más comunes en la dieta española son:
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Los cócteles son bebidas mezcladas que generalmente consisten en una combinación de ingredientes como licores, zumos de frutas, jarabes y adornos. Pueden ser alcohólicos o no alcohólicos,...
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Los gofres, también conocidos como waffles en inglés, tienen su origen en Europa, específicamente en los Países Bajos y Bélgica. La historia de los gofres se...
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El whisky japonés Yamazaki es una de las marcas más reconocidas y prestigiosas de whisky producidas en Japón. Es elaborado por la destilería Yamazaki, que es parte de Suntory,...
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Los alimentos con "efecto frío" son aquellos que se considera que tienen propiedades refrescantes y pueden ayudar a reducir la sensación de calor corporal. Estos alimentos suelen ser...
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La cocina contemporánea ha experimentado un auge en la exploración de ingredientes exóticos de diferentes culturas y regiones. Estos ingredientes no solo aportan nuevos sabores...
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La nueva cocina española, también conocida como "cocina de vanguardia" o "cocina molecular", es una corriente culinaria que surgió en España...
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El tomate es originario de América Central y del Sur, específicamente de las regiones que hoy en día corresponden a México y Perú. Fue cultivado por las antiguas...
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El asado argentino es un arte culinario muy apreciado en Argentina y reconocido en todo el mundo. Aquí hay algunos secretos y consejos para lograr un delicioso asado...
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Este año el Día Mundial del Vino Rosado se celebra el domingo 11 de junio. Es un día dedicado a resaltar y promover la apreciación de los vinos rosados en...
Leer másDel 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...