Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINUn año más Q de Quesos se celebrará el próximo 6 de Noviembre en el “Palacio de la Misión” ubicado en Casa de Campo, y consistirá en una jornada durante la cual 30 queserías presentarán sus productos en stands o zonas de degustación a un público especializado.
Este año, como novedad, contaremos con una exclusiva zona que hemos denominado QUESOS POR DESCUBRIR: LOS GRANDES DESCONOCIDOS, con la presencia de quesos nacionales muy poco conocidos, en un área donde habrá además catas, maridajes y presentaciones.
Esta IIª Jornada Q de Quesos es exclusivamente para profesionales: empresas distribuidoras, mayoristas, tiendas especializadas, profesionales de hostelería; así como a los órganos nacionales de promoción de la actividad económica y empresarial agroalimentaria.
Además, como valor añadido, este año se dará protagonismo a la exportación invitando a las oficinas económicas y comerciales de las embajadas y consulados en España, cámaras de comercio y empresas exportadoras.
Para el público en general se programará la “II Ruta de la Tapa elaborada con Queso” en establecimientos hosteleros de Madrid, que durante 10 días ofrecerán sus elaboraciones, y donde tendrán presencia todas las queserías participantes.
Mejor Carta de Quesos en Hostelería /Restauración. Premio al establecimiento hostelero con la una carta de quesos más que destacada, o que por su concepto sobresalga de la media. En la primera edición, el premio en esta categoría recayó en el Restaurante Santceloni (Madrid, dos estrellas Michelin).
Mejor Evento Público del mundo del Queso. Reconocimiento al evento o certamen público, destacado por su historia, por su concepto y que sea algo más que una fiesta gastronómica. Quedan excluidos los eventos de carácter privado. En la pasada edición este galardón fue para el Certamen de Quesos de Cabrales.
Tienda más destacada que impulse la venta de Queso. Premio al establecimiento retail que destaque por la idea, modelo o concepto de negocio más innovador del año y que suponga mejoras o cambios en el desarrollo de la industria del sector quesero y donde el queso tiene un protagonismo destacado. En la edición 2017, este reconocimiento fue a parar a Mallorca Pastelerías.
Persona o entidad relevante del mundo del Queso. Galardón a la persona física o entidad relevante que haya contribuido haciendo destacar el mundo del queso. En la primera edición del certamen, este premio se otorgó a la Asociación de Pastores y Pastoras Artzai Gazta (Queso de pastor).
En su tercera edición, el mayor congreso de vinos del centro de España,...
El 27 de marzo es el Día del Queso, pero existen otros días que se destacan...
Llega el momento más esperado del año para los profesionales del sector...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
El Día del Tiramisú es una celebración informal que tiene lugar el 21 de...
Durante la Semana Santa, especialmente en países de tradición católica como...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...