Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLos alimentos concentraron el 94 % de las ventas de Comercio Justo en España en 2017, un sector que alcanzó una facturación global de 43 millones de euros, un 8,3 % más que en 2016.
Según el informe “El comercio justo en España 2017” -presentado ayer en Madrid por la Coordinadora Estatal de Comercio Justo (CECJ)-, las ventas de café y derivados del azúcar absorbieron en su conjunto el 79 % de la facturación.
En el último año, el azúcar y sus derivados se consolidaron como producto líder con un 41 % de las ventas, duplicando su peso específico respecto a 2010, mientras que el café pierde peso al pasar del 43 % al 37 %, aunque no baja en términos absolutos.
El té también ganó peso respecto al año anterior y pasó del 2,7 % de las ventas al 2,9 %, al igual que el conjunto de “otros productos” -que incluye bebidas, frutos secos, snacks y cereales-, que se elevaron del 7,2 % al 11,9 %.
A los productos alimentarios le siguen a gran distancia la artesanía (4,8 %) -que incluye complementos, productos textiles y de decoración- y los artículos de cosmética (1,3 %).
Grandes superficies y supermercados lideraron las ventas de los distintos productos de Comercio Justo (40 %), por delante de canal Horeca (36 %), el comercio minorista (21,2 %), las tiendas de comercio justo (12,2 %) y otros minoristas (8,5 %).
Sobre el origen de los alimentos, el informe refleja que las organizaciones importadoras de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo mantienen una relación comercial directa con más de 200 organizaciones de 39 países; de ellas, el 40 % son de América Latina, el 28 % de Asia, y el 18 % de África.
Ecuador y Paraguay son los países que más azúcar de comercio justo hacen llegar al mercado español. De Asia, el producto más mas vendido es el té de Sri Lanka y el arroz de Tailandia, mientras que desde África el producto más importado es el café proveniente de Uganda, Etiopía y Tanzania.
El 81 % de las ventas corresponde a artículos certificados con el sello “Fairtrade”, la más extendida tanto en España como en el ámbito mundial.
Entre los puntos débiles para este sector, las responsables de la Coordinadora han incidido en que las administraciones públicas sólo aportan un 0,39 % de la facturación total del sector.
El gasto medio anual por habitante en productos de Comercio Justo apenas llega a 93 céntimos de euro en España, muy lejos de la media europea (15,26 euros) y de países como Suiza (62,72 euros) e Irlanda (57,58 euros).
recetas
tendencias
recetas
noticias
noticias
tendencias
noticias
noticias
noticias
Del 22 al 25 de abril el mayor espectáculo gastronómico de Europa llega a...
El MAPA público ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) un extracto...
La ruta Descubre la trufa ya conoce a los ganadores de su VIII edición. Bar...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
El aceite de oliva sin filtrar es aquel que no ha pasado por el proceso de...
Las imitaciones de pescado de origen vegetal son productos diseñados para...
El origen del embutido se remonta a tiempos antiguos, cuando las personas...
La inteligencia artificial, de la mano del conocido chatbot ChatGPT, nos...
El Congreso Internacional de Gastronomía 'Madrid Fusión', ha acogido este...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...
Cada año, con la llegada del invierno, los campos catalanes se visten de verde...
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar...