David y Bernhard Anzboeck, los fundadores de la marca, son primos y han tenido además una estrecha amistad desde la infancia. Los dos, austríacos, crecieron en pueblos vecinos; Zissersdorf y Hausleiten en la provincia de Baja Austria, por lo que pasaban mucho tiempo juntos. En aquel entonces, ya se apreciaba la conexión entre David y Bernhard y su similar forma de ver la vida. Ambos sentían un fuerte impulso hacia la innovación y la creación de cosas nuevas, todo lo que tenían en sus manos tenía que ser único y llevar su sello. Esto se iba reflejando en todo lo que hacían; desde la optimización de procesos de la granja de la familia de David, hasta las bicicletas que personalizaban a su gusto. En aquel entonces ya se vislumbraba en ambos un impulso hacia la independencia y la pasión por crear algo para ellos mismos.
En 2017 este sueño se hizo realidad. Los dos hablaban mucho acerca de las amplías oportunidades que ofrecían las semillas de calabaza y ambos querían iniciar algo en común para compartir con los demás su pasión por el aceite de semillas de calabaza. Y así fue cómo crearon su propia línea: "Los Anzi´s" (derivado de su apellido Anzboeck). Trabajaron muy duros para desarrollar este proyecto conjunto. Casi un año después, el proyecto por fin estaba listo para iniciar su andadura: se ponía en marcha la empresa “Los Anzis Aceites Gourmet S.L.“ para entrar simultaneamente en los mercados de Austria, Alemania, Inglaterra, Francia, Portugal y España; enfocando su desarrollo especialmente en Austria y España. Los dos “Anzis” son conscientes de que España es un mercado de aceite de oliva, pero también están convencidos de que los consumidores saben valorar lo nuevo. El aceite de semillas de calabaza, delicioso, natural y saludable, pretende encontrar su propio espacio y realzar la gastronomía española, actualmente bien conocida por su constante innovación.
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