En Horchatas HISC cumplimos 120 años de tradición artesana. Ubicados en el entorno de Valencia, como no podría de ser de otra manera, en la población de Albal, y colindando el Parque Natural de la Albufera con un gran arraigo valenciano, cultural y gastronómico de la mejor dieta mediterránea.
Nuestra empresa familiar que ya va por la 4 generación, ha sido fiel a su filosofía de mantener la auténtica cultura mediterránea en sus productos.
Su principal misión ha sido y será elaborar una horchata que permita a todas las familias disfrutar del mejor sabor y propiedades cualquier epoca y lugar del mundo como se toma la horchata fresca de Valencia 100% de Chufa recién extraída desde casa.
Así apareció la idea de la Horchata Concentrada y Condensada. Y así se mantiene hasta hoy, desde que lo tomaban nustr@s sabi@ abuel@s.
Ya que por lo sensible de la horchata natural que solo dura unos 5 días, es imposible tomarla de otra manera que no sea concentrada, si queremos que aumente su caducidad sin tener que añadirle conservantes.
Al no tener que incluir agua, por lo sensible del producto, y tener que hacer una pasteurización a tanta temperatura, por la conservación de la propia azúcar en el concentrado se consigue mantener las propiedades, el almidón, la composición y sabor de la horchata más pura con tan solo 3 ingredientes.
Así es el milagro de la Horchata Concentrada. Con una calidad muy superior a las horchatas esterilizadas.
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