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Miel de brezo 500gr.
Pedir InformaciónDescripción
La producen abejas a través del néctar de la flor de brezo (Erica umbellata). Su poder edulcorante es menor, por lo que resulta menos empalagosa.
Es antirreumática y diurética, ideal para las vías urinarias, próstata y cálculos urinarios.
Tiene un alto contenido en sales minerales, hierro y enzimas. Muy válida en desmineralizaciones y anemia.
Aspecto Visual
Ámbar claro a ámbar, generalmente con claras tonalidades rojizas.
Aroma
Intenso y muy persistente a hojarasca en otoño, a humus, a setas.
Gusto
Gusto dulce, con un claro componente amargo y con claras notas saladas, que son mayores si hay acompañamiento de mielatos; en este caso aparecen notas malteadas en el retronasal.
Cristalización
Tendencia a la cristalización variable: alta si lleva acompañamiento de leguminosas de pradera; baja si lleva acompañamiento de mielatos.
Zona de producción
Zona Norte de la península ibérica.
Medidas / Tallas: -
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