El Lomo Ibérico de Bellota EL COTO RAMOS es el resultado del cuidadoso proceso de adobo, embuchado en tripas y secado/maduración en bodega.
Tiempo de curación: mínimo 80 días.
A principios del siglo XX, don Juan Pablo Ramos Sánchez dio inicio a un proyecto empresarial familiar basado en la calidad y el buen hacer artesanal que tras el paso de los años se constituyó como EL COTO RAMOS S.A.
Hoy en día, tres generaciones después, y pensando en el futuro, nuestro compromiso es mantener un crecimiento y un desarrollo contantes para asegurarnos el llevar a buen puerto nuestra misión empresarial, clara y fácil de transmitir: Ofrecer productos naturales y saludables que enriquezcan la vida de las personas.
EL COTO RAMOS puede ofrecer a sus clientes el control de todo el proceso de producción de sus productos ibéricos. Desde el momento en que nacen los cerdos ibéricos de raza seleccionad, hasta el mismo momento de la entrega de nuestros productos elaborados.
Toda nuestra producción además esta supervisada por diferentes organismos certificadores de calidad que ofrecen una garantía añadida de calidad y respeto a la tradición. Por eso, todos nuestros productos transmiten al paladar sensaciones y sabores que nos remiten a un mundo muy nuestro, la dehesa donde campean en libertad los cerdos en montanera.
Entre los organismos certificadores que pertenece EL COTO RAMOS son: “tierra de Sabor”, “Ibéricos de Salamanca” y la “Denominación de Origen Guijuelo”, además en esta última somos Socios fundadores.
Todo ello ha hecho hacer ganar a EL COTO RAMOS, cuatro medallas de ORO en IFFA 2013, dando el máximo galardón posible.
Para conocernos un poco más, os invitamos a visitar www.elcotoramos.es
Camino Ronjudio Valdecabrillas s/n
37770 Guijuelo
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