Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINSaborea España llega a un año más a madridfusión bajo un concepto atractivo y actual, los días 25, 26 y 27 de enero que año tras año se consolida como el evento gastronómico internacional. En los últimos años, la gastronomía ha desarrollado tendencias a las que la hostelería moderna debe adaptarse ante las exigencias y necesidades del consumidor.
Bajo esta idea, el congreso contará con temáticas como las nuevas intolerancias en la alimentación, la comida saludable, el aprovechamiento completo de los recursos en la cocina o la digitalización del canal. Para desarrollar todas estas ponencias, se contará con profesionales de primer nivel como Elena Arzak; Rodrigo de la Calle; Dani García; Mario Sandoval; Susi Díaz; Sergio y Javier Torres; Ángel León; Andoni Luis Aduriz; Javier Olleros; Azucena Sánchez, Agapito Cristóbal y Carlos Javier Aldea; Javier de las Muelas; Alejandra Rivas y Jordi Roca; Diego Gallegos; Dani Ochoa y Luis Moreno; Sacha Hormaechea, Pepe Solla y Carmelo Bosque; Eneko Atxa y Jordi Butrón.
Asimismo, en el congreso estarán presentes empresas que mostrarán sus novedades y productos como Makro, Mahou-San Miguel, Paradores de Turismo, Toscaf, Ahumados Domínguez, Mon Ermitage o Chêf-à-porter que repiten tras los buenos resultados conseguidos años atrás, pero también con nuevos colaboradores como El Tenedor, Grupo Norteños, Ibepan o Marbán. Destacar entre las diferentes actividades el Aula Makro que contará con formaciones a profesionales a través de la colaboración con el Basque Culinary Center y Facyre.
El turismo gastronómico tendrá un papel importante a través de los destinos de Saborea España que presentarán sus productos y tradiciones gastronómicas. Este año los sabores de la geografía participantes del congreso serán Sevilla, Valladolid, Logroño, Cambrils, A Coruña, Lanzarote, Sant Carles de la Ràpita, Denia, Ciudad Real, Tenerife y Segovia.
El precio de las entradas oscila entre 60€ y 150€ dependiendo de los días de asistencia.
Puedes consultar el programa entero del congreso en: http://www.madridfusion.net/contenidos/pdf/widgets/28ES.pdf
Venta de entradas:
http://ivent.xeria.es/xcli/mfusion/preregistro.aspx
tendencias
recetas
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
curiosidades
recetas
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...