Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINEl Salón Gourmets – del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid – es el espacio escogido para celebrar el primer Master Pinchos Gourmets #productoriojano. Un concurso que pone en valor el producto de la región a través de sus sellos de calidad y donde los participantes tendrán que agudizar su creatividad para elaborar esa "cocina en miniatura" que logre convencer al jurado.
Doce concursantes se enfrentarán al reto de elaborar doce pinchos utilizando al menos uno de los ingredientes pertenecientes a las siguientes Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas riojanas: DOP Peras de Rincón de Soto, DOP Queso Camerano, DOP Aceite de La Rioja, DOP Nuez de Pedroso, DOP Alubia de Anguiano, IGP Chorizo Riojano, IGP Pimiento Riojano e IGP Coliflor de Calahorra.
El jurado, formado por expertos del sector, tendrá en cuenta aspectos como la cantidad de productos riojanos utilizados, la técnica y el sabor, para escoger a los ganadores. El primer clasificado obtendrá un premio de 1.500€, el segundo 700€ y el tercero 500€.
También habrá un premio especial para el pincho mejor armonizado con los vinos de la DOCa Rioja elaborados en esa Comunidad Autónoma, el campeón de esta categoría recibirá un premio de 500 € y una selección de productos riojanos cortesía del Gobierno de La Rioja.
Miércoles 19 de abril, Auditorio Gourmets (Pabellón 8)
tendencias
recetas
noticias-empresa
noticias-empresa
noticias
noticias
noticias
curiosidades
recetas
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guía turística y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el día internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinícola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...