La firma distribuidora de aceites de oliva virgen extra y otros aceites y vinagres para cocinas profesionales y amateurs apuesta para apoyar al certamen “aliñando” los showcookings de los cocineros y cocineras que pasarán por Andorra Taste. También, será el aceite oficial en todas las comidas oficiales del certamen y el aceite que usarán los chefs que cocinen tanto en el Auditorio, como lo Taste Point y el resto de demostraciones culinarias del Andorra Taste Popular.

Además, Francesc Bargalló, CEO de Olis Bargalló y cuarta generación de la familia al frente de la empresa catalana, ofrecerá una charla para hablar sobre el presente y futuro del aceite en la cocina. Una ponencia donde tratará temas como, por ejemplo, la actual situación del oro líquido, que sufre subidas de precios a causa de la coyuntura económica. Pero también hablará sobre los diferentes tipos de aceites (tanto de oliva como vegetales) según las necesidades y usos en la cocina.

Primer Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña

Andorra Taste, el Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña, organizado por Vocento Gastronomía–Grup Gsr y Andorra Turismo, nació en 2022 para visibilizar la cocina de alta montaña en todo el mundo como un reducto de autenticidad, y arraigo con el territorio, y de futuro. La segunda edición de la Andorra Taste pretende, además, poner en valor la gastronomía andorrana, sus productos autóctonos y su influencia gastronómica.

La segunda edición volverá a celebrarse en la parroquia de Escaldes-Engordany, y tendrá de nuevo una importante agenda de actividades populares en la Andorra Taste Popular, que se desarrollará el viernes, sábado y domingo, y que incluye una programación especial para niños.