Comparte esta noticia con tus contactos!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedINLos boquerones fritos son un plato muy tÃpico de la gastronomÃa española, especialmente de AndalucÃa pero extendidos ya por toda la penÃnsula. Y es que este rico pescado azul resulta muy sabroso al prepararlo frito, aunque existen muchas otras formas de cocinarlo.
Los boquerones son un pescado azul de intenso sabor, ricos en grasas poliinsaturadas beneficiosas para la salud cardiovascular. Además, aportan vitamina D, necesaria para la absorción de calcio del organismo. Al cocinarlos fritos, el contenido calórico del plato aumentará.
1 kg. de boquerones
harina especial para fritura
aceite de oliva y sal.
Limpiamos los boquerones quitándoles las vÃsceras. Después de lavarlos bien, les ponemos sal al gusto.
Calentamos el aceite hasta que esté bien caliente, pero no en exceso, para que no se queme el pescado.
Vamos pasando los boquerones por la harina, sacudiéndolos para eliminar el sobrante. Los vamos friendo por tandas, para que el aceite no se enfrÃe de golpe y la fritura quede mejor.
Los servimos recién fritos y los podemos acompañar con una ensalada.
El mercado interior ha catapultado las ventas de Cava durante el 2023 hacia una...
El glutamato es un aminoácido que se encuentra naturalmente en muchos...
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el salón de productos del mar,...
La carne de pitón es un tipo de carne exótica que proviene de las serpientes...
El consumo de algas en España ha experimentado un aumento en los últimos...
Es un hecho que la cultura alimentaria está cambiando, los motivos son varios,...
En Camboya, la comida principal para los residentes locales es el arroz, y la...
La guÃa turÃstica y gastronómica 'TasteAtlas', que recopila platos...
Cada 26 de marzo se celebra el dÃa internacional de las Espinacas . Esta...
En la prestigiosa región vinÃcola de Rueda se encuentra La Seca, una de las...
Un estudio de la empresa sevillana Miel Doray calcula que el consumo de miel en...
En un emocionante reconocimiento fruto de la valoración de un panel de...