Fresco, vibrante, potente y elegante, así es nuestro otro capricho: el de Sousón. Un singular vino monovarietal que nace de nuestras mejores parcelas para expresar toda la personalidad de una variedad que reclama protagonismo.
Denominación de Origen: Ribeira Sacra
Notas de Cata:
Vista: Oscuro y vivo con tonalidad azulada.
Nariz: Intenso, con notas de arándano, minade lápiz, pimienta fresca, cacao y cedro.
Boca: Sabores dominantes de arándanos, Pimienta fresca, Mina de lápiz.
El precio indicado es por botella.
Características:
D. O. Ribeira Sacra.
Clima Atlántico con influencia continental. 100% uva Sousón.
Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días.
Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
13,5% vol. | Recomendamos servirlo a unos 15ºC.