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Vino. Melanio Selección Especial. Denominación de Origen: Ribeira Sacra

Vino. Melanio Selección Especial. Denominación de Origen: Ribeira Sacra

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Descripción

Vino Melanio es un vino tinto en barrica 24 meses, perteneciente a la DO Ribeira Sacra, elaborado con uva Mencía. El amor que le tenemos a la tierra, ha permitido que nuestra bodega hoy en día sea una empresa familiar con perspectivas futuras.

Denominación de Origen: Ribeira Sacra
Notas de Cata:
Vista: Tiene un color rojo picota, brillante, de intensidad media-alta y con buena capas.
Nariz: Caracterizado por tener un aroma intenso, con mucha fruta, notas de cereza, guindas y moras.
Boca: En boca tiene estructura y excelente carácter varietal, es extenso y suave, nos acordamos de la fruta de la variedad, terminando con los taninos dulces de la barrica y suaves toques tostados.
Ficha técnica:
Tipo de vino: Tinto
Región de Producción: Ribeira Sacra (Amandi)
Variedad de uva: Mencía
Fermentación: En acero inoxidable, se macera durante 15 días a una temperatura vigilada con remontados cada día, al descubrir se pasa a barricas de roble francés de varias añadas.
Alcohol Vol: 14,5 %
Crianza botella: 24 meses
Temperatura de servicio: 14 – 16ºC
Gastronomía: Excelente para asados, carne rojas y de caza, empanada gallega y pulpo.

Referencia: Melanio Selección Especial

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